Le restaurant
Un restaurant qui a pris racine à Bourgoin
Le WOODS, c’est un restaurant et un bar à cocktails réunis sous les mêmes feuillages, à Bourgoin-Jallieu. On y mange bien, on y boit bien, et personne ne vous presse de choisir entre les deux.
L’esprit
Apéro-Resto, mode d’emploi
Le WOODS est né d’une idée simple : ne plus choisir entre l’apéro et le dîner. Ici, on peut commander une planche et deux spritz à 18h30, enchaîner sur une pièce du boucher, et finir sur une Chartreuse. Ou s’arrêter à la planche. La carte suit votre rythme, pas l’inverse.
Regardez notre logo : un arbre dont le tronc devient une fourchette. Tout est là. La nature d’un côté, la table de l’autre, et pas de frontière entre les deux.
« On vient pour un verre. On reste pour le dîner. »
Le décor
Jungle chic, lumière basse
Des murs végétaux, du bois brut sous les mains, des touches dorées qui accrochent la lumière. Le soir, on baisse encore l’éclairage : les visages s’adoucissent, les conversations aussi.
C’est le décor qu’on choisit pour un premier rendez-vous, pour un repas d’affaires qui doit bien se passer, ou pour un dîner entre amis qui va forcément déborder.
En cuisine
Le fait maison d’abord
Le chef privilégie le fait maison et les produits frais, et ça se voit dans l’assiette. Les accras de morue sont faits sur place, le fish and chips aussi, tout comme les frites.
Cet hiver, la cuisine envoie une blanquette de boudin blanc, un gratin de ravioles à la crème d’ail noir, des filets de rouget marinés aux agrumes, et la pièce du boucher grillée, sauce échalote. Les assiettes sont généreuses : on ne repart pas le ventre vide.
Côté desserts, la tarte citron meringuée, le mille-feuille vanille praliné noisette et le « façon Snickers » au caramel beurre salé se disputent la fin du repas.
Flambage en cuisine et pièce du boucher grillée, sauce échalote.
Au bar
Des classiques qu’on bouscule
Nos barmans créent leurs cocktails comme le chef ses assiettes. Les grands classiques sont là, mojito, caïpirinha, piña colada, Paloma, gin tonic au Hendrick’s, mais rarement là où on les attend : le mojito se décline à la passion ou à la framboise, le spritz au limoncello ou au sureau.
Pour ceux qui ne boivent pas d’alcool, les mocktails ont droit au même soin. Pour les autres, des vins de la vallée du Rhône et de Bourgogne, des bières dont une IPA et une blanche au combawa, et du champagne.
En salle
Attentifs, jamais pressants
En salle, l’équipe a l’œil sur votre verre avant que vous ne le remarquiez vide. Elle connaît la carte, conseille un vin du Rhône pour accompagner le canard, et sait aussi vous laisser tranquilles quand la conversation est bonne.
Où s’installer
Terrasse, salle ou étage
La terrasse
Aux beaux jours, c’est sur la terrasse que l’apéro a tendance à s’éterniser. Bourgoin-Jallieu en plein air, un verre à la main.
La salle
Climatisée, sous les murs végétaux, au plus près du bar.
L’étage
Une seconde salle, plus à l’écart, pour dîner au calme ou réunir un groupe.
Venez voir par vous-même
Une table pour deux ce soir, ou pour dix vendredi prochain ? Réservez en ligne, ou appelez-nous au 04 28 35 12 90.